Le mariage parfait des goûts printaniers et des couleurs...Je vous propose de découvrir ma recette revisitée d'une salade aux épinards et fraises 🥬
Salade, pleine de vitamines et minéraux que j'ai eu l'opportunité de découvrir lorsque j'habitais au Danemark.
Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement de vos plats principaux 🥗
Ingrédients pour 1 personne :
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1 grosse poignée d'épinards frais (si possible bio)
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7 fraises
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30g feta
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1 petite poignée de pignons de pin
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1/2 avocat mûr
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1/2 cuillère à café d'huile d'olive
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1/2 cuillère à café d'huile de colza
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1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
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Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez bien et séchez les feuilles d'épinards.
2. Lavez et coupez les fraises en rondelles.
3. Coupez la feta en petits cubes ainsi que l'avocat.
4. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients. Rajoutez les pignons de pin.
5. Assaisonnez avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.
Bon appétit !
