Petite idée d'un goûter fait maison...
Je vous propose ma recette simple, sans sucre ajouté ni additifs! 👉 "Tartelettes aux fraises et pommes"
Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte brisée :
Garniture :
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Compote de pomme: 1 pomme, cannelle, un peu d'eau
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5 fraises surgelées (décongelées en avance)
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1 pomme
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quelques noix
Préparation
1. Préparer la pâte brisée : mettre de la farine dans un bol, ajouter du beurre froid (coupé en morceaux), une pince de sel et de la cannelle. Malaxer rapidement du bout des doigts (environ 5 min), puis ajouter d'eau petit à petit et assembler jusqu'à obtention d'une boule. Emballer la boule dans un papier film et mettre au frigo pour 30 min. minimum.
2. Préparer de la compote : couper 1 pomme en morceaux et mettre dans une casserole à feu très doux avec un peu d'eau et de la cannelle. Après 15 min de cuisson réduire en purée. Laisser refroidir.
3. Etaler la pâte avec un rouleau et faire des cercles en utilisant une tasse. Mettre les cercles de pâte dans des moules à tartelettes. Garnir avec des fraises et des pommes (coupées en rondelles). Rajouter des noix et de la cannelle sur les tartelettes aux pommes.
