Vous manquez d'idées pour cuisiner votre chou fleur ?
Je vous propose de réaliser cette recette très simple de pizza healthy au chou fleur .
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 grosses tranches de chou fleur (épaisseur env. 2 cm)
- 1/2 oignon rouge ou oignon blanc
- 2 à 4 càs de sauce tomate ( ou concassé de tomates)
- 1 petite poignée de fromage râpé (mozzarella ou autre fromage)
- Huile d'olive, sel, poivre, épices à votre choix
- Facultatif : champignons frais, olives noires, persil, etc
1. Coupez l'extrémité du chou fleur et faites 2 belles tranches, puis disposez-les sur une plaque de cuisson. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, un peu de sel, poivre, épices à votre choix (paprika fumé ou curry, curcuma,etc...) et badigeonnez les tranches de chou fleur de ce mélange. Cuisson 10 min à 200°C.
2. Ensuite rajoutez la sauce tomate sur les tranches ainsi que le fromage râpé et un peu d'oignon rouge émincé, puis saupoudrez des herbes séchées type origan ou basilic. Vous pouvez également rajouter qq champignons coupées ou olives noires.
3. Faites cuire au four environ. 15min à 180°C.
Bon appétit !
