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Moelleux aux fruits

 

Découvrez ma recette ultra simple de Moelleux aux fruits sans sucre ajouté !

Rapide à préparer, cette gourmandise est idéale pour le petit déjeuner ou en encas "healthy" 

 

Ingrédients : 

 

  • 2 œufs
  • 200g de farine d'avoine (ou farine de blé type T65 ou farine d'épeautre ou autre type de farine)
  • 2 càc de poudre à lever (ou 1/2 càc de bicarbonate de soude + quelques gouttes de citron)
  • 3 cuillères à soupe de compote (sans sucre ajouté)
  • 100g de fromage blanc nature
  • arôme vanille
  • 2 pommes coupées en morceaux
  • 1 poignée de fruits rouges frais ou surgelés.
  • 1 petite pincée de sel

 

Préparation : 

 

1. Mélangez d’abord la farine, la levure (ou bicarbonate) et une petite pincée de sel dans un bol.

 

2. Mélangez les ingrédients liquides (oeufs, fromage blanc et compote) dans un autre bol.

 

3. Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs. Mélangez bien.

 

4. Incorporez les pommes coupées en morceaux et les fruits rouges

 

5. Versez la préparation dans un moule à cake (ex. en silicone)

 

6. Passez au four 40min à 180°C