Aujourd'hui je vous propose de découvrir ma recette de Gâteau au yaourt sans matières grasses et allégé en sucres !
C'est une préparation hyper simple, rapide et sympa à faire avec vos enfants !
Bon gâteau sain et surtout fait maison, peut être facilement intégré de temps en temps dans vos petits déjeuners ou vos collations )
Ingrédients :
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100 g de farine d'épeautre T80 ou d'autre farine (ou 50g de farine et 50g de maïzena)
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2 œufs (bio de préférence)
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1/2 sachet de poudre à lever (= levure chimique)
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1 pot de yaourt
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50g de sucre fleur de coco ou sucre complet type Muscovado (env.2/3 de pot de yaourt)
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1 pincée de sel
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Zeste d'une orange bio ou d'un citron bio.
Préparation :
1. Dans un grand saladier, rajoutez des œufs, du sucre, 1 pot de yaourt et les arômes. Bien mélangez.
2. Ajoutez 2 pots de farine et 1/2 sachet de poudre à lever. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux.
3. Versez la préparation dans un moule à silicone (par exemple).
4. Cuisson env. 35 min à 180°C
Bon appétit !
