Petite idée d'une recette de saison en guise d'apéritif ou entrée accompagné d'un peu de salade ou même en dessert 👉 "Figues rôties au chèvre et miel". 🍯
Ce fruit a des vertus reminéralisante (avec une bonne teneur en calcium, potassium, phosphore...) et il est riche en fibres. Toutefois, il contient très peu de vitamine C ️☝️ Pensez à variez vos fruits de la journée. 🍎🍐🍇
🔎 Saviez-vous que la France est 4e producteur européen de figues, après l'Espagne, l'Italie et la Grèce ?
Ingredients pour 2 personnes :
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4 grosses figues (ou 6 taille moyenne)
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1 crottin de chèvre (60g) ou fromage frais de chèvre
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2 cuillères à café de miel
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4 cerneaux de noix
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1 branche de romarin frais (ou herbes de Provence)
1. Lavez les figues, retirez les pédoncules et coupez-les partiellement en 4 (laisser la base non coupée de manière a créer une forme de fleur) .
2. Deposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
3. Coupez le crottin de chèvre (60g) en triangles (1 par figue) et placez-les au milieu de chaque figue.
4. Nappez les figues farcies avec une demie cuillère à café de miel, ajoutez un peu de noix concassées et placez un petit rameau de branche du romarin frais a l'intérieur.
5. Enfournez pour 5 min à 180°C
Bon appétit ! 🍽
