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Gâteau au yaourt

 

Aujourd'hui je vous propose de découvrir ma recette de Gâteau au yaourt sans matières grasses et allégé en sucres ! 

 

C'est une préparation hyper simple, rapide et sympa à faire avec vos enfants !

 

Bon gâteau sain et surtout fait maison, peut être facilement intégré de temps en temps dans vos petits déjeuners ou vos collations )

 

Ingrédients : 

 

  • 100 g de farine d'épeautre T80 ou d'autre farine (ou 50g de farine et 50g de maïzena)
  • 2 œufs (bio de préférence)
  • 1/2 sachet de poudre à lever (= levure chimique)
  • 1 pot de yaourt
  • 50g de sucre fleur de coco ou sucre complet type Muscovado (env.2/3 de pot de yaourt)
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d'une orange bio ou d'un citron bio.

 

Préparation :

 

1. Dans un grand saladier, rajoutez des œufs, du sucre, 1 pot de yaourt et les arômes. Bien mélangez.

 

2. Ajoutez 2 pots de farine et 1/2 sachet de  poudre à lever. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux.

 

3. Versez la préparation dans un moule à silicone (par exemple).

 

4. Cuisson env. 35 min à 180°C

 

Bon appétit !